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園芸でちょこっと科学

種、大好き。極小ベランダで野菜栽培。冬トマトができたらいいな。

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ミニニンジン:ひさびさに収穫

ミニのニンジンを3種類。水耕栽培しています。種まきは8月19日でした。(前回の収穫記事:1月8日。初収穫は昨年の12月31日。)
1/27 ミニニンジンの水耕栽培

たま~に収穫してまして。

1月27日。「ラブリーキャロット」が、1個。
1/27 収穫したミニニンジンのラブリーキャロット

1月31日。「ラブリーキャロット」が、2個。
1/31 収穫したミニニンジンのラブリーキャロット

2月8日の今日。そろそろ次のができていないかしら、と根元付近を検査してみるわけであります。
2/8 水耕栽培しているミニのニンジン

ありやしたぜ~! 
2/8 収穫したミニニンジン。ピッコロとラブリーキャロット。

小さい2本は、容器のすみっこにあったり、2本が隣り合って窮屈そうなので間引きました。

細長いのは、「ピッコロ」ではないかと。
大きさを調べるミニニンジン。

ピッコロの標準サイズの身長は10~12㎝といいますから、6㎝は短いですな。しかし、胴体は1.5~2㎝だそうですので、2.6㎝なら合格ってとこでしょうか。

身長はしかし、これ以上は伸びますまい。
だって、容器がこれですも~ん。おおむね直方体のプラスチック製ゴミ箱で。
ミニニンジンの水耕栽培容器の大きさ

内側に取っ手付きのザルが仕込んであり、ザルの培養土が入ってる高さは、9㎝ですからねえ。
ミニニンジンの水耕栽培。ザルの大きさ。

こんなちっこい容器で、身長6㎝のニンジンができたのだから、「よくぞでかした」と思うわけです。

さあて、調理。本体はサラダに。葉は、なんと天ぷらでござんす。揚げ物が大の苦手なんだが、がんばりましたぜ。収穫の喜びが、調理意欲をちょいと押し上げたようで。
ニンジンのサラダと天ぷら

葉っぱの天ぷら、サクサクおいしい。(たぶん、今頃の天ぷら粉が優れているんだと思う。)
根っこのサラダ、みずみずしくてあまい。はい、余は満足じゃ、でした。

さてと。残りのミニニンジンを数えてみたら10本でした。あと数回はたのしめそうです。
残り10株のミニニンジン。

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| ニンジン | 18:37 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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水耕栽培のミニニンジン:種まきから90日こえてるし

ミニニンジン3種類を、8月19日に種まき。(種は、ブログ「息を止めた未来へ」のサキさんにいただきました。)その後はさしたる世話もなく、水耕栽培なので液肥を追加するくらいでしたが、年末にのぞいてみるとだいぶ混み合っていたので、間引くことにました。

よっこらしょ。というほどちっとも太くないですが。(種まきから104日め/2018.12.31)
12月31日ミニニンジンの間引き

品種は、ベビーキャロットだろうか、ピッコロだろうか、わかんなくなっちゃったです。
12月31日ミニニンジンの間引き

あ、なんか丸いのもある~。これはラブリーキャロットだな。
1/8 ミニニンジンの間引き

ぜんぶでこんな感じ。ちっさ!
12月31日ミニニンジンの間引き

かじってみると、あまいっ。いいじゃん、これ。あっちゅまに完食ですがな。

それから、じーっと待ってました、今日(1/8)まで。もうね、種まきから112日たちましたですよ。収穫時期は、ラブリーキャロットは75日、ピッコロは90日だそうですから、とっくにとっくにニンジンになって、もうダイコンぐらいにはなってそうじゃないですか。

ならば、どれどれ、ためしに1本いってみよう!

これなんかどうよ。丸いからラブリーだな。
1/8 ミニニンジンの間引き

洗ってみた。こ、こんなもんかしらねえ。(あ、大きさを測定し忘れました。)
1/8 ミニニンジンの間引き

これ1本だけ食べるのもさみしいので、ベランダを物色。
1/8 ベランダの葉物野菜とミニニンジン

レタスなどをいくつか収穫。
レタス類とミニニンジンの収穫

洗って、切ってのせてみた。直径23センチのお皿なんだが、ちと盛りすぎたみたい。
ニンジンとレタスの盛り合わせ

ま、いいやね、うちで食べるんだから。
ニンジンは、皮なんかとりませんよ、ぜったい。本体がなくなっちまうもん。
お味は、甘いです。カリカリの歯触りもうれしい。がしかし、いかんせんミニというだけあって小ぶりですからなあ。次回は、もっと広いところでどっさり種まきしてみようかしら。
そして、ウサギさんのようにムシャムシャ食べてみたいもんであります。

ともあれ、残りは10本くらいでしょうか。このところ寒い日々なので、夜間は栽培容器(四角いゴミ箱)を室内に取り込むことにしましょーっと。

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| ニンジン | 17:51 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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新芽ぞくぞく

まだ暑い盛りではありますが、先日(8/19)野菜の種をまきをしました。(撮影:8/28)

【ミニニンジン】
ニンジン数種類は土栽培しようと思っていたのだが、ミニサイズばかりなので、ひょっとしたら水耕栽培でもいけるかもと方針を変更。
とはいえ、まるで培養土がないというわけにもいかんだろうと、穴のあいたザルのような容器にキッチン用の不織布ネットをしきこみ、バーミキュライトをいれた装置にしてみた。
ザル型の容器で水耕栽培するミニニンジン

これなら、培養土部分の深さが10㎝くらいはあるので、なんとかなるんじゃなかろうか。

さてと、種まき、種まき。
種まきをしたミニニンジン

あ、すみっこのほうにはすでに双葉がでているのが数本あるかと。
これは、先に発芽テスト用としてスポンジに種まきした苗を、この容器に植えたものであります。

ニンジンの双葉、ピロピロと長いんだねえ。
ミニニンジンの双葉

たけのこキャベツ(右)と、チコリ(左)のプンタレッラ。
キャベツとチコリのプンタレッラ。

キャベツはお初栽培なのだ。ドキドキ。(種は、サキさんからの頂き物です。下のルッコラもです。)
キャベツの双葉。

ちこりのプンタレッラは、もう本葉もちろっとでてるよ。
チコリのプンタレッラ。

こちら、同じくチコリのパラロッサ。紫色と白のまだら模様になるらしいが、当ベランダでは緑色で終わることが多いです。
チコリのパラロッソ。

ルッコラの双葉。
ルッコラの双葉。

これぜーんぶ、ルッコラ。どんだけ食べるんだルッコラ。
ルッコラ。

最後に、ネギ。ちゃんこネギと鳥取県岩美町のミーコさんからいただいたネギの2種類。
ネギ(ちゃんこネギ他)

てなことで、ほんにまあお暑いなか、よくぞ芽をだしてくださった。このうえは、すくすく育ちますよう液肥やりおこたりなくお世話をしていくしょぞんです。と、いいつつも、日中は暑すぎてグダグダ。なえますなあ。エアコン様に頼る日々であります。

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| ニンジン | 20:16 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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ミニキャロット:ほんのちょっとだけど収穫

つぼみ菜の鉢の周辺に同居させていたミニキャロット。


このたび、つぼみ菜とともに収穫することにしました。まだ小さいから取りたくないんだけど、この鉢にミニトマトの苗を植えなくちゃならんしなあ。

えいやっと引っこ抜いて、洗ってまな板の上に並べました。(撮影:4/19)

この日収穫したチコリのプンタレッラ(中央)とつぼみっ娘も。
ニンジンの根はまだ太ってないけど、意外や意外、以前収穫したときよりも長く育っていました。10センチくらいはありそう。この鉢の深さが40センチ近くあったのがよかったのでしょうか。

しかしまあこんなちょっとの収穫ではどうやって食べたもんやら、ですなあ。

そんなときは、天ぷらにいたしましょう。

葉っぱだけでなく赤いニンジン本体も一緒にかき揚げに。
なお、このたびのコック長は私ではなく、相方が揚げてます。「少量の天ぷらは簡単ですぐ終わるから楽ちんでいいなあ」と申しておりました。
どうやら、天ぷら用の鍋で揚げたのではなく、油切りと保存をする容器のふたにあたる部分が小さな揚げ鍋になっているので、それで揚げたらしいです。容器が小さいから油があまり飛び散らなかったもよう。なるほどなあと感心した、揚げ物が苦手な私であります。

ニンジン葉が口中でほろりとほどけ、なんともかともおいしゅうございました。

この日は、アジの塩焼きとともに、収穫したプンタレッラとつぼみっ娘のサラダもいただきました。珍しく、ベランダ野菜が二皿も並んだご馳走です。うれしい!

 またどこぞの空き地を見つけて、脳天気な我が家のNORFさんからいただいたこのミニキャロットの種をまいておきましょうーっと。

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| ニンジン | 09:34 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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ミニキャロット:最後の収穫

あと8本だけとなったミニキャロットを一挙収穫。

あまりにかわゆかったので、ついウサギの切り抜きなんぞを作って遊んじまいまいした。

マヨネーズをつけて、ポリポリゆわして食べた。うまいなあ~!
なんかねえ、普通のニンジンよりも歯ごたえが軽いのだ。お菓子みたい。

収穫数は全部で11本。直径21センチ、深さ20センチほどの鉢(7号深鉢)で育てました。元肥はせず、とにかく種を土にまくだけ、追肥は液肥をときどき、化成肥料もいれたかなあ。さしたる問題もなく育てやすかったです。こりゃあ春にもまたまいてみよーっと。次は、たっぷりまきますぞ! 

種をくださった脳天気な我が家のNORFさん、ありがと~! ニンジンを育てる→食べるのおたのしみ、教えてもらっちゃった。

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| ニンジン | 12:39 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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