園芸でちょこっと科学

昨年、苗をネット買いして育てているヤグラネギです。(過去のブログ記事の一部はこちらです。)

葉の先端にもじゃもじゃとしたものができていました。(撮影：６／１２)


ほほう、キャンドルのようにも見えますな。


これがどうもヤグラネギの「ヤグラ」にあたる部分らしいです。私、お初栽培なのでお初のお目もじ。

ヤグラができているのは、他にもう一鉢ありまして。こちたはまたちょっと雰囲気がちがってました。


先ほどのように葉の先端がいくつもに分かれてはいないのですが、こちらは葉がみょうに長くなってまして、
その先に何かがくっついているようなのです。

先っぽが枯れただけなんじゃないのお？

いや、調べてみるとどうもそうではないようです。これはヤグラの「２階」部分にあたるものらしいです。つまり、指で持っているのが２階で、その先の根元が１階なんだとか。お家の構造になぞらえて、１階、２階という呼び名になっているってことかなあ。

さあて、いよいよこのヤグラネギのヤグラを分解してみることにしましょっと。
ヤグラの下をハサミで切り、葉と切り離しました。

おっ、さらに３本に分解できそうである。


１本ずつに分け、その１本を眺めてみた。

根っこあり。小さいけど一丁前のネギ。

それなら、先ほどの２階建ての２階部分はどうなっているんだろう？


枯れてるだけにしか見えんのだが、皮をめくると。

ごくごく小さい芽が３個あるように見えるんだなあ。

分解した各部分を全部並べてみました。左の２枚が土台になっていた葉で、右側がその上にできた小さいネギです。

おお、一株からこれだけの新しいネギ苗ができたというわけですね。

最初のキャンドルみたいなヤグラネギの株も分解して、それらをぜーんぶポットに植えました。


そうそう、２階建ての２階部分の苗らしきものも植えてます。

小さすぎるから育つかどうかわからんのですけど。

ともあれ、これがうまいこと育てば夏から秋までずっと薬味用のネギがいただけるって寸法。ベランダネギの未来は明るいなあと、一人(のんきに)ほくそ笑む。ホホホのホ。

そうかと思うと、冬中楽しんだ今ちょうど撤収しようかというネギもあるんでございます。

こちら、ちゃんこネギ。だいぶおくたびれになった姿ではありますが。


種まきは昨年の９月２日。収穫開始が１２月頃だったでしょうか。全部で７鉢あり、順番に食べていってこれが最後の１鉢。

だいぶ刈り取ってしまったので、もうあまり残ってません。それに、暑さには弱いらしく、根元がふにゃふにゃに溶け始めておる。


なるほど、ちゃんこネギって冬に元気なネギなんだなあと改めて思うんでありました。

てなわけで、冬用に、ちゃんこネギ。春～夏にはヤグラネギを育てれば、ほぼ一年中ネギにあずかれるというわけです。ますますもってホホホのホ。

さあて、最後のちゃんこネギをきれいに洗って、ヤグラネギのヤグラを支えた葉(下の右端あたり)も洗って頂くことといたしましょう。

あ、トウガラシの甘とう美人も１個とれたんでした。

それにしても、よーく洗ったつもりだけど、黒いアブラムシのやつ、どっかに潜んでないだろうなあ…。
(ま、食べてもいいけどさ。タンパク質ではあるだろうから。)

【お知らせ】
ヤグラネギの栽培につきましては、下記のミーママさんのブログをご覧いただくとたのしいです。
ミーママさんのブログ→まりちゃんのベランダ水耕栽培

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苗から育てておりますヤグラネギ。左が水耕栽培の株で、右が土栽培の株です。（撮影：4／21）


どちらも生長ぐあいはあまり変わらんように思います。若干水耕の方が太くてしっかりしてるでしょうか。

葉の先端には、ヤグラ部分が首を持ち上げてました。


水耕栽培の容器の底をのぞいてみると…。うひゃ、根が出ておる！　しかも、ばっちい！　


ま、しかたありません。あまりお世話してなかったから、藻が発生し放題ですわ。

ともあれ、植え替えせにゃあ。
えーっと、まずは、パソコンをつけ、ヤグラネギのお師匠さん：ミーママさんのブログまりちゃんのベランダ水耕栽培を開き、さらにブログ記事「私の春からの目標とヤグラネギの植え替え 」へ。
これで準備万端。さて、あとは記事を拝見しつつ順番に作業していけばいいのだ。わー、簡単。

さっそく、容器からバーミキュライトをかきだし、苗を水道でざっと洗い落としてみました。こんなもんでどうじゃろ。


一鉢に6本ほど固まっていたので、分割することにしました。

とりあえず、2本ずつのを２組作り、２鉢に分けて植えてみました。


使う鉢は、今まで苗が入っていたのを、再利用できるんだそうな。これもミーママさんの記事にかかれていたことです。
だいぶ使った鉢なので、傷がついてもいいからとステンレスタワシで洗ったら、案外きれいになりました。へー、です。


使用するもう一鉢は、古くなった鉢にハンダごてで穴をあけて使うことにしました。あら、穴がタコのの吸盤みたい。


残りの１本ずつは、ペットボトルへ。ところが、茎の白いところが容器から出てしまうので、ファイルを挟むシートを切って巻き、バーミキュライトを入れて埋めこんでみた。どんなもんじゃろか？


つづいて、土栽培の株分けに取りかかる。
こちらは一鉢に４本だけだったので、大きめの鉢に全部同居させてしまいました。ま、いいいか。


さあて、ヤグラネギはこれにて２鉢から５鉢に増殖したことになりますな。今後さらにヤグラ部分を取れば、またまた苗がふえるという寸法なんでございますが、はたしてうまいこといきますかどうか。おったのしみ～。

えーっと、すべてめでたく植え替え完了って思ってたら、しまった！
うっかり葉っぱを２枚折ってしまったんでした。あ～あ、もったいなあ。

もちろん、食べます。やったー、おかげさんで試食できるってもんですわい～♪

【ちょいとひとこと】
●ヤグラネギの植え替え方法につきましては、ミーママさんがブログにお写真入りで丁寧にご紹介くださっています。
●ヤグラネギ購入して、ベランダに苗を植えた日：２０１６年９月９日。（今、７ヶ月が過ぎたところなんだなあ。ふむふむ。）

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ネギの青いところがわかれる（分けつ）タイプのちゃんこネギ。おかげさんでうちでは、１株から青い部分を５～６本収穫できて、とっても長持ちしております。
さて、こうしてどんどん食べ尽くし、そろそろネギ坊主もでましたぞというあたり。

はい、こんな感。だいぶ短いです。


こうなりますと一気に収穫できるチャンスです。ふだんはちょびちょび切って薬味にしてるけど、ここぞとばかりにペットボトルから中身を全部抜き取って「ぬた」にしますのさ。


いつもは青い葉だけですが、このたびは下の白い部分も微量ではありますが一緒にいただけるんでございます。
はあ～、おいしいですなあ。しみわたります。

そうそう、せっかくだからこの白い根っこも食べられたらいいのにと思うんですけどねえ。

水耕栽培なので土も付着しておらず、キラキラ輝いてみえます。ちょっとかじってみたら、案外固くて味は特にしませんでした。ほう、それならきんぴらにしたらどうだろう、なーんて思ってみたりしましたが、どんなもんですかねえ。

さて、ちゃんこネギは、残りペットボトル３本分となりました。あと何日くらい食べられるんでしょう？


皮算用をしてみる。
タネまきは、去年の９月２日。スタート時は、全部でペットボトル７本分あり。収穫を始めたのが１２月頃だったと思うので、約４ヶ月あまりで４本分を食べたことになります。一ヶ月に1ペットボトルの消費量なわけだ。
とすると7月頃には平らげてしまうことになるけど、いや、それより前に終わっちゃうでしょうな。ネギ坊主さんが登場するでしょうし、麺類を食べるから薬味としての出番も増えることだろうし。あっという間になくなっちゃうかも…。

あ、でも、なくなってもだいじょうぶ。お次はヤグラネギにご登場願いましょう。

こちらまもなく脱皮の様相。ぴちっと張り付いた薄皮。この透け感がなんともはや。カマキリでも飛び出してきそうですが。

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苗から育てているヤグラネギ。冬の間、ヒトデのように地面にはいつくばっておられました。
３月６日。


それがそれがただ今は、つんつんと葉が茂り、たいそう賑やかになってます。（４月１２日）


そして、根元の中央付近から、万年筆みたいなとんがり頭が登場。



二日後。ピーンと張った皮の向こうがちょっと透けて見えるような感じに。（４／１４）


そんなとんがり頭が、他にも２本おでましのようです。


へ～、ヤグラ祭りってこんなふうにスタートするんですね。お初栽培なもんで、たのしみたのしみ。

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ちゃんこネギは全部で7本のペットボトルで栽培しています。種まきは９月２日でした。そのうち収穫しているのは右端から2本です。冬のあいだの薬味用に使っていましたが、だいぶ短くなっちゃいましたね。


残りの4本ですが、その頃はなぜか苗がなかなか大きくならず、冬には収穫するところまでにはいたらなかったのでした。けれどもこの3月あたりから急に伸び出し、今ではボウホボウ。竹ぼうきのようです。

でも、中央の1本だけちょっと背丈が低いのがございましょう。これは、アブラムシの大群に襲われているせいかちっとも伸びません。苗ごとバケツに入れた水につけたりもしたんですが、しぶとくご活躍中でございまして。どうにもこうにもです。
そのほかの苗は大丈夫なんだけどなあ。

ともあれ、右端のもうだいぶ小さくなった2本は花も咲いたりしていることだし、撤収することにしましょう。

ペットボトルから株を抜き取るのがたいへーん。ぎっちぎちなんだもん。


やっとこさ抜けました。


2個の穴鉢の中には合計４３本もつまっていました。１本に２０本ほど入っていたことになります。うわ～、すげー！
かくも過酷な環境にもかかわらず、よくぞお育ちで。

１本ずつにばらして、薄皮をむいて、洗って…、ああ、めんどくさ。

なんとか下ごしらえをすませてチーン。お味噌＋おだし＋お酢＋みりんの中に加えて、はいっ、酢味噌和え。


ちょっと固めのところもあったけど、おいしかったです。にやにや～♪

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