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園芸でちょこっと科学

種、大好き。極小ベランダで野菜栽培。冬トマトができたらいいな。

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エルバステラという葉っぱ:お初に収穫

3月6日に種まきした「エルバステラ」。7月に数本味見をしましたが(当時の記事はこちら)、さらにもさもさと茂ってきました。(撮影:8/20)
エルバステラ

穴鉢に黒くみえるのは、溶岩礫(ようがんれき:「れきこう栽培ドットコム」の、れき太郎さんよりいただきましたお品です)。鉢の下にはハイポニカ液肥を満たして水耕栽培しています。
エルバステラの水耕栽培

暑さは苦手な植物だそうですが、多湿には強くて水耕栽培が可能だと種のサイトさんに紹介されていました。暑い夏ですが、もちこたえているのは、風通しのよい溶岩礫が功を奏しているのかもです。

どれどれ、ちょいと収穫してみますか。ポキポキ折れやすいみたい。
エルバステラを収穫

生食でいただけるそうなので、洗って切って盛り付けておしまい。
エルバステラ。そのまま食す

ポン酢でいただきました。サクサクした歯ごたえと同時に、むちっと歯にくっつく感じもあり。紹介するサイトさんには「ナッツのような香り」という表現がありましたが、香り+ナッツを食べた後のお口の中みたいな余韻(粘り?)あり。おもしろい草だなあ。おつまみになるかも。
たま~に液肥を追加するぐらいで、世話いらず。宿根草だそうですので、しばらく楽しめるかな。

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| エルバステラ | 16:21 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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