園芸でちょこっと科学

　ミニキュウリの千成、それとF1多福四葉（たふくすうよう）の花が、中間から上の方へと咲き進んできました。種まきは、7月２０日。（撮影：８／３０）


ミニキュウリの千成は、ほとんどが雌花で、花と同時に根元には小さい実がつんつん。


密集地帯発見。4本がひしめいておる。


先日、2個目の実を収穫。しまった、大きくなりすぎだったかも。（８／２８）


半分に割ってみると。

おつ、セーフ！　へえ、千成って、けっこう太くなるまで中の種が小さいんだなあ。

ということは、このあたりのこれなんか、まだもう少し大丈夫ってことでしょうか。



一方、イボイボがいっぱいできる品種・F1多福四葉のほうにも、無事実がつきましたようで。
お初収穫はたぶん、このかた。ただ今、身長約１３センチ。


悩ましいのは、実の数なんでございます。4段に1個ぐらいという、いたって簡素な実のつきかたでありまして。このぶんではさしたる収量が望めそうにありません。2月と５月に種まきしたときは、節ごとに実ができてたんだけどなあ。

そうなると、のちのちツルおろしをすることになるだろうから、物干し竿に絡まってるこのてっぺんの生長点を、止めるわけにもいかず。2株の先っちょが、うねうねとさまよったまま。


おまけに、薄ら寒い雨模様のこのお天気がしばらく続くのだとか。毛糸のベストを引っ張り出して羽織っている始末ですもんねえ。なんとなく不穏な予感。たしか寒くなるとキュウリの葉って、凍りついたようにカチーンと固くなってこときれるんだったような。うっ…。

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　夏にひとしきり実がなったトマト。その脇芽が伸びて育っている株（土栽培）があります。品種は、Mr.浅野のけっさくです。あわよくば、秋にもう一踏ん張り実をならせてほしいもんだと期待しております。

まだ少し暑さが残っている頃、その脇芽株に実がなりました。（撮影：８／２４）

このたびも変わらず、甘く美味しい実♪

幸先がいいわい、と喜んでましたんですが、なんかどうも様子が変です。花は咲いているけれど。（８／２４）


その花がとっくに散っているにもかかわらず、実が大きくならんのだなあ。

３ミリ程度の点みたいな大きさのまま。

このまま撃沈するのかと思いきや、数日後のぞいてみたら若干大きくなってる実を発見。（８／２９）

ほほう、さては暑い最中にはバテて実の生長がとまっていたけど、このところの涼しさでまた伸び出したのかもしれません。

しかーし、まばらな着果っぷりっ。


そうえいば、なんとなく弱々しい立ち姿なんだなあ。下半身はこんなですし。


上半身も、枝葉が小さくてひょろなが。


こんな現象は脇芽の株だからかと思いきや、６月にのんびり種まきした同じ品種の株（水耕栽培）もやっぱり同じくほっそり君。


種まき株の実も、しばらく小粒のままでしたが、すこーし大きくはなったようです。

うーん、むずかしい。夏から秋へ変わるこのあたりというのは、トマトがうまく育ちにくいのかもしれないなあ。

この夏、最も枝葉を伸ばし、おいしい実をつけたトマトの「Mr.浅野のけっさく」さんといえども、季節の変わり目はキビシイみたい。
いやはや、勉強になりましたわい。

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　ぐっと涼しくなりました。そんな気候が合うのでしょうか、ナスとキュウリがもりもり育っています。
左がナスのカプリスで、右の小さな株がロッサビアンコ。（撮影：８／２４）


カプリスは、実の長さが１０センチほどになりました。


ぼちぼち、よろしいかもというわけで、チョキン。

薄紫のロッサビアンコは、まだちょっと小さかったかなあ。他に、ミニキュウリの千成（せんなり）とミニトマトのMr.浅野のけっさくも収穫。こんなふうにお盆にいくつかの野菜がそろうのは久しぶりです。

ナスは、このたびもオリーブオイルで焼きました。

またしても、バジルでおおわれて本体が見えませんが、貴重な緑黄色野菜ですので、こちらも一緒に頂きますです。おっと、調味料はちゃんと使い分けましたですよ。カプリスにはお醤油、ロッサビアンコにはお塩、とね。
でもせっかくだから、変わったこともしてみましょうというわけで、「カプリスにお塩」を振りかけてみましたらば、これがまあおいしいっ！　ナスの味が引き立つといいますか。いいですねえ、お塩。私、醤油党だったはずなんですが。うーむ、お塩ってすごい。塩党に鞍替え、清き一票ですな。

ロッサビアンコに、おもしろい形の実がなりつつあります。これこれ、こんなの。

おにぎりビアンコ、とでも名づけたいたいような。収穫したらこれに、海苔を貼り付けようかしらね。

来客もあり。向こう側がすけすけの羽の虫。

羽を閉じて止まっているところをみるに、ガでしょうか。セミにしては羽が大きすぎるし、もしやハエ。うっ、うっ…。

　それにしても、なんだか日が短くなりましたなあ。午後２時すぎたらもう薄暗くなってきましたもの。それもそのはず、ナスはフェンスを越える背丈だし、、キュウリは物干し竿に到達して、うねうねととぐろを巻いている始末。お日さまが入らんわけですわ。

あんなに暑い日々には緑のカーテンがなく、日の短くなった今頃にこれですもん。人間は、モヤシに育ちそうであります。

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　7月20日に種まきしたキュウリの千成（せんなり）は、ただ今花盛り真っ最中。（撮影：８／２４）


そのほとんどが雌花のようで、根元にちっちゃな実がついてました。

へー、千成は、こういうぐあいになるのでしたか。

下の方には、ずんぐりむっくりの実がプランプラン。

もう数日で収穫してもよさそうなふっくら感があります。

キュウリはもう1種類、実がイボイボになるＦ１多福四葉（たふくすうよう）が2株あり。右側の2株がそうです。

こちらは千成とくらべると、だいぶ地味な花つきです。

それでも、実はできつつあるようで。

6月にも同じ品種を種まきして育てたのですが、そのときよりもずっと丈夫そうな実です。梅雨時のこのキュウリは、お尻が痛んで落下することがたびたびでした。今頃の季節のほうがうまくいくのかもしれません。
なにしろ、7月末にキュウリの種まきをするなんて初めてなので、びくびく、ドキドキもんでして。

そうそう、珍しくハチがきていました。

当ベランダは、マンションの６階にあるせいか、虫の飛来が少ないような気がします。たまにウリハムシが数匹うろうろしてることはありますが、ハチがくるとはねえ。花の黄色が目についたか、あるいは美味しそうな香りでもするのやら。
ミツバチは、光りを感じて活動するって聞いたような気がするけど、こんな曇り空でも動き回るんだなあ。ん？ミツバチじゃないのか、このお方は。

きょうは時折小雨が降る肌寒い日でしたが、花が咲くことといい、ハチが来ることといい、なんだかベランダだけは春みたい。不思議な感じがします。秋は春ととてもにてる、ってことかなあ。

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　ナスのロッサビアンコとカプリスという2種類を育てていますが、〈どちらがどう美味しいのだろう〉な～んてことが気になっています。

こちらがロッサビアンコ。白っぽい、ところどころ薄紫のナス。


そしてこちらが、カプリス。紫と白のしましまです。


いえねそれといいますのも、畑をやっている友人（うちで育てた苗をもらってもらっているのです）によれば、ご近所さんなどにこのカプリスをお裾分けしたところ、たいそう喜んでもたえたそうなんです。「油で料理すると、とろっとして美味しい」とのことでした。
そうそう、私もそんなふうに思いました。

一方、ロッサビアンコ（白っぽいやつ）はあっさりしてるといいますか、クセがないといいますか、そんな感じ。うーむ、いまひとつ美味しさがわからず、残念な気持ちでおるのです。かわいくないなあ、と。

それがきょう（８／２０）、あっさり翻りました。じつは、当ベランダを取材におこし下さった（株）ユニット様のインタビュアーさんが、ベランダのナスをオリーブオイルでソテーしたのを、それぞれお召しあがりになり、「ロッサビアンコはあっさりしているし、ナスっぽくないかもしれません。でもこれがかえって意外で美味しいと感じます。ロッサビアンコは塩で食べると美味しい。カプリスはしょう油が合いそう。」とおっしゃってくださったのです。あっ、そういえば私、ロッサビアンコもしょう油で食べていました。だから、なんだかその魅力がわからなかったんだなあ。
原因は、調味料にあったか、と合点がいったしだい。わーい、なんだかロッサビアンコが可愛くなりましたです♪

この日、取材してくださったみなさんをこっそり落書き。ベランダで収穫したナスを調理してお皿に盛りつけました。それだけじゃあさびしいので、青シソもとり、味噌をつけたおにぎりに巻いて焼きおにぎりも作りました。

こちらは、そんなこんなのおぼつかない調理のものを撮影してくださっているところ。


こちらは、在庫の種の袋を並べています。インタビュアーさんは、水耕栽培に使う穴鉢（あなばち）も撮影していらっしゃいました。


テレビのご用事で、種をテーマに番組をお作りになるということでしたが、インタビューしていただいて即答できなかった質問が２つあります。

その１：「種の魅力ってなんですか？」
その２：「ベランダで水耕栽培するといいことって、どんなところですか？」

むむう…今考えてみると、
その１の種の魅力は、「見たことも食べたこともない植物に出会える」ことだろうかと。海外の種はもちろん、国内の野菜でも知らないものがいっぱいです。そのお国（あるいは地方）の食べ物を眺めつつ味わえるたのしみ、かなあと思ったり。

その２の水耕栽培については、ベランダでは土を処分する場所に困るけど、水耕栽培はほとんどが水なので楽ちん。そして、ペットボトルで空芯菜が育つし、ゴミ箱サイズの鉢ならトマト1株をけっこうな大きさに育てることができるとか、そんな小さい容器でもなんとか収穫できるのがうれしいかなあ、と。

うーん、でもなんだか充分いいつくせた感じがせん。なかなかに深いテーマであります。やっぱり即答ができませんわあ。

【追記】
　今年は海外の種じゃないトマトを育てましたらば、ずいぶん楽に育てられることに感心感動しました。草姿がコンパクトだったり、根元からすぐ実がついてくれたり、病気に強かったり。日本の種苗屋さんの研究の賜なんだなあ、と知りました。うんうん、種から育てるって、あれやこれやお勉強になってるかも～。

【さらに追記】
上記のイラストにつきまして。最初にアップしていたイラストを、先ほど新たに別のイラストに差し替えました。「ありゃ？　なんかこの前見た絵とちがうぞ」とお思いくださったかもしれません。新しい方のイラストがじつは原画です。パソコンの不調で紛失してしまい、急きょ思い出しながら描いたのが最初にアップしたイラストです。その後、原画を見つけることができましたので、差し替えました。
とんだことで、びっくりなさったかもしれません。どうもすみません。（記：８／２４　ともこ）

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　この夏、あまりの暑さに背中まであった髪を切りました。植物もこたえているのか、伏見甘長(たまに辛いトウガラシ)の葉先がシオシオのフニャフニャです。キューティクルが痛んじまったのかも。こうというきは思い切ってショートにいたしましょうというわけで、バッサリ。(撮影：８／１０)


ちなみに、刈り取り前はこんなでした。

だいぶ、かる～くなりましたなあ。これならなんとか液肥が全身に回ってくれるんじゃないかと思います。

とはいえ、この刈り取った小山をみると、なんだかもったいない感じ。花がいっぱいついてましたからねえ。


あ、実はもちろん取りましたとも。

こんなに弱った株の実ですもん、さぞ激辛にちがいないと思いきや、やや辛い範囲でおさまってました。ホッ。
トウガラシの辛さを発揮したりしなかったりの基準て、なんだかよくわかりませんなあ。

それにしても、今度はいつ収穫できるやら。秋ナスという言葉は聞くけど、秋トウガラシというのもありなんでしょうか。
この秋には、ほんのちょい辛みのオトナ味になって新登場、てな期待をしておるしだいです。

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　いやあ、ミニキュウリってこんなにも日々変化して生長していくものだったとは。これなら、アサガオを観察するかわりに、ミニキュウリでもいけそうではないか、と思ったりしています。

この2株はともに、千成(せんなり)というミニキュウリ。左がたいそう脇芽をだしたがる株で、右が一節にたくさん雌花を出したがる株のようです。(撮影：８／１９)


右の雌花を出したがる株は、双葉のすぐ上からすでに2本3本と雌花を伸ばしています。

ネットにて「キュウリの栽培の仕方」みたいなサイトを拝見すると、このように下の方にある雌花は、あとの生長を促進させるために早々にとってしまとのことです。うーん、でもでも、水耕栽培の場合はこのままでもよさそうな気がするんですよねえ。まあ、どうなりますやら、やってみなくちゃわかんらんわい。実験、実験♪

さて一方、左の脇芽出したがりの株ですが、こちらは節ごとに脇芽を出すもんだからもうごちゃごちゃ。広いベランダならそのまま伸ばしてみたいところだけど、仕方がない、つまんでプチッと取ってしまいました。

あーあ、もったいなあ。忘れよう、忘れるとき、忘れれば、忘れる…。

なお、この脇芽出したがり株は、中心になる茎の各節ごとに雌花が1本ずつ咲くみたいです。


そうかと思うと、さっき先端を切ってしまった脇芽を見たら、なんとこれには雌花が3本もあったりするんだなあ。

ということは、脇芽のほうがたくさん実がつくってことお？！　しまった、脇芽をどんどん伸ばしたほうが収穫量が上がるんだったのか。無理矢理にでも育てればよかったか。後の祭りですな。

ところで、このミニキュウリに怪しい虫が出没し始めてるんですわ。

アリのようでアリでないような？　たぶん、カメムシの幼虫だと思われます。野菜の汁をチュウチュウ吸うらしい。見つけしだいブチッといたしておりますが、とてもすばしっこくて、捕まえるのが大変。これは、敏しょう性が問われる格闘技のごとし。鍛錬の日々であります。めざせ、黒帯♪

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　水耕栽培の液肥の追加は、とっても簡単。まず、ゴミ箱の容器、これに液肥が入ってます。


その上の部分にある茶色のが鉢皿でして。これに穴を開けて、さらに穴鉢という小さいザルのようなものに苗をセットしておるわけなんですが、この鉢皿をひょいと持ち上げると、すき間ができもんですから、ここから液肥を注げばいいのです。いいですねえ、簡単で。


ところが、その液肥をぜーーんぶ交換せねばならんことがあるんですなあ。たとえば、液肥がにごっていたり、植物の根が傷んじゃったとき。まめに液肥を全部取り替えていれば、こういうトラブルも少なくてすむのでしょうが、めんどくさくてついついおさぼりしてしまうわけですよ。

それというのも、液肥を全部取り替えるためには、支柱を支えている紐をどけなくちゃならん。あーもう、ここでまずくじけます。トマトなどは背が高くてそのままでは倒れてしまいますから、片手でまず苗を支え、もう片方の手で鉢皿をどけて…って、もうこのあたりで苗がぐにゃ～んと折れ曲がってくるし。もうね、汗だく。あ～、それを考えただけで液肥の交換がいやになっちゃう。

そこで、めんどくさがり屋のわたくしは考えましたあ。紐をほどかずとも液肥が交換できるおさぼり方法を。
はい、こんな感じでどうでしょう。


鉢皿をちょっとずらして、そのまま横倒しにすればよいのだなあ。その下にバケツをおけば古い液肥を受け止めることができますもんね。ほほほ。あーこれで長い間苦手だった液肥の交換が楽になりましたわい♪

むむっ、でも栽培容器が大きな発泡スチロールの箱の場合はどーしたもんですかねえ…。

トマトのとなりは、ナスのカプリスであります。縦横1メートル以上はありましょうか。こやつだけは、ぜったいに液肥交換なんてしたくございません。どうかどうか、きれいな液肥でいておくんなさいましよーっ。

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　ほんとは秋冬用に種まきしたトマトがたのしみだったんだがなあ。トマトよりキュウリが猛烈な勢いで元気なのです。期待のトマト・コストルートジェノベーゼはしかし、葉は茂るものの花がことごとく落ちるばかり。むむう、悩ましいのう。期待してるけど育たないトマトか、それとも期待してなかったけど勢いのあるキュウリか。狭いベランダゆえ、選択を迫られます。
はいっ、もうね、キュウリにしましょう。愛するより愛されることを選ぶタイプよ、あたしゃ。コストルートはバッサリと撤退。

そのもりもり元気なキュウリ・千成（せんなり）というのが、こちらさんでございます。種まきは7月20日。（撮影：８／１５）

側枝（そくし）というんですか、真ん中の茎から両脇に、枝がやたら何本も伸びているのです。

しかも、その側枝にもまた節ごとに雌花がついている。

ミニキュウリってこんな感じでしたかねえ。

同じ品種があと2株、こちらです。

こちらはどうもそれほどではないみたいなので、先の1株が特別旺盛なのかもしれません。

千成の雌花のつきかたもおもしろいです。つけ根の茎みたいなところが、みょーーーんと長くなってました。サクランボみたい。


一方、別の品種のキュウリ、F1多福四葉（エフワンたふくすうよう）の雌花は、とごとげいっぱい。

とげとげが特徴のキュウリですもんね、そりゃそうか。

ミニキュウリとこの四葉のキュウリとでは、株の大きさがやっぱりちがうんだなあ。左はミニで中央と右が四葉です。

ミニの葉の大きさは、四葉の3分の1くらいでしょうか。とすると、実の大きさも3分の1だったりして。ミニは数で勝負でお願いしたいです。

ところで、キュウリのために場所をゆずったのはトマトだけではありませず。エダマメの秘伝も撤退。

こちらも、花は咲けども実はならず、でございました。徒長してヒョロヒョロだったのを延命させてましたからねえ。
おーしっ、来年もエダマメさん、やりますぞーっ。

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　花が落ちてばかりと嘆いているナスの、左がカプリスで右がロッサビアンコ。（撮影：８／１３）

ありゃ、お互いの葉が重なっちゃってる。いかんなあ。まあ狭いんだもん、これでよしといたしましょう。

斜め横からごらんいただくと、すこしは株の大きさがわかりやすいかもしれません。左のカプリスの方が大きく育ってます。

なお、小ぶりのロッサビアンコではありますが、それでも当方の超小型ベランダでは窮屈サイズ。これで実がつかんとなると、いやあどうも、なんともはや…。

それがそれが、なにゆえか突如実がつきはじめました。
ロッサビアンコの実の数を数えてみたら8個も。いちどきに片手以上の実ができるとは、おそらく新記録でありましょう。


カプリスは、どうだろう。
ここに。


そこに。

ぜんぶで6個くらいでしょうか。

花も咲いてます。カプリスは、花色が薄め。


ロッサビアンコは、それより濃いめ。どちらもおしべよりめしべが長いから、きっと調子がいいのでしょう。


根は、どうだろう。うまく育っているのかな。大きな株のカプリスの根をのぞいてみました。

ほほう、ずいぶんいっぱい生えてます。色も白っぽいから、元気そう。

つづいて、ロッサビアンコ。

ややっ、液肥につかってないところが茶色。痛んでるんだろか。でも先端は白いし。
たしか、この前のぞいてみたときは、根の先端も茶色だったので、痛んだ部分をちぎって取り除いたのでした。だからきっと、先端が白くなってるってことは、その後新しい元気な根がでてきたということかなあ、と推測しますぞ。
水耕栽培は、こうして根の様子もチェックできるところがありがたいです。

それにしても、なにゆえ、実がなりだしたのでしょう。気温がちょっと下がって涼しくなったとか、株がそれ相応の大きさに育ってきたしとか、液肥を追加する時間を暑くなる朝をやめ、夕方涼しくなってからに変更したかもしれん。いいや、たまたま今年はよい種だったのかも。…まあよくわかりませんが、なんであれひとまず安心、よしよし。

お、そうそう先日（８／１１）カプリスを1個収穫したのでした。

ガクのあたりが茶色になってるから中まで傷んでるかと思いきや、大丈夫、表面のみでした。
でも調理は、失敗です。いつもは油でソテーするんだけど、塩もみにしたら皮が固くてかみ切りにくく、実はパサパサ。うーん、残念。生食には合わんのかもしれません。ナスの塩もみ、大好きなんだけどなあと思いつつ、生食に向くという「水ナス」とやらを検索したりなんかして。（これこれ、まだ今年のまともな収穫が始まってもいないのに、よそ見はいかんぞい。）

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