園芸でちょこっと科学

種、大好き。極小ベランダで野菜栽培。冬トマトができたらいいな。

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去年9月に種まきしたネギ:切り取り収穫って何回まで?

「ちゃんこネギ」という分けつするネギを水耕栽培しています。種まきから7ヶ月。ときどき花芽ができるので、もう枯れておしまいになるのかなあと思ったら、くたっとしてはいるものの、まだこんな感じで収穫できています。
水耕栽培のちゃんこネギ
茎の白いところを長くするために、茎の周辺をボール紙でおおっていたのですが、アブラムシがではじめたので風通しよくすべく、全部はずしました。そしたら茎がグラグラになっちゃいました。そこで、小さな支柱を立て、赤いモールで束ねて支えにしています。しっかりした作りじゃないので、あんまりいい支えにはなっとらんのですが。

収穫は根元から7センチくらい上の方を切りとり、内側から新しい芽がでてくると切り取り、をくりかえして3回目くらいでしょうか。薄皮が2段、3段になっているのは、その収穫回数をものがたっているというわけです。
切りとったあとがついているちゃんこネギ

ともあれ、長すぎて倒れているところを、バッサリ収穫。
切り採ったちゃんこネギ

ぎゅっと握りしめて収穫の喜びを味わふ、の図。
つかんで収穫をあじわふの図

そして、まだまだ収穫してやろうじゃないのと、切り残された根元。
刈り取ったあとのちゃんこネギ
竹串ほどの細さになろうとも食べ尽くそうとの魂胆ですな。
たとえ黒いアブラムシが襲いかかってこようとも、ブチブチしちゃうんである。負けませぞーい。

キッチンに運び、洗ってまな板にのせたら、板からはみでておる。長いところでは60センチほどありました。
ちゃんこネギの長さ

レンジでチンして、酢味噌和え。ありゃ、白味噌が少なかったみたい。
酢味噌和えのちゃんこネギ
青いところだけだし、すこーし固くはなってましたが、ぬるりとした感触が残ってて美味しかったです。ごちそーさま!

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| ネギ | 15:51 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

もっと根元のほうから、思い切って収穫してもよかったですよね~
そうしたら、再生が遅くなる!?

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| kasugai90 | 2016/05/10 22:26 | URL | ≫ EDIT

kasugai90 さんへ

そうですね、根元から切ったほうがよかったかもです。
なんだか残ったみょうに長くて、もったいない感じですもんね。
再生が遅くなるのか、それとも変わらないのか、どうなんでしょう。
せっかくだからためしてみたかったです。
そうだ。次の苗ができつつありますのでやってみますね。

| ともこ | 2016/05/11 18:28 | URL | ≫ EDIT















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