2016/05/10（Tue）
去年９月に種まきしたネギ：切り取り収穫って何回まで？
「ちゃんこネギ」という分けつするネギを水耕栽培しています。種まきから７ヶ月。ときどき花芽ができるので、もう枯れておしまいになるのかなあと思ったら、くたっとしてはいるものの、まだこんな感じで収穫できています。
茎の白いところを長くするために、茎の周辺をボール紙でおおっていたのですが、アブラムシがではじめたので風通しよくすべく、全部はずしました。そしたら茎がグラグラになっちゃいました。そこで、小さな支柱を立て、赤いモールで束ねて支えにしています。しっかりした作りじゃないので、あんまりいい支えにはなっとらんのですが。
収穫は根元から７センチくらい上の方を切りとり、内側から新しい芽がでてくると切り取り、をくりかえして３回目くらいでしょうか。薄皮が２段、３段になっているのは、その収穫回数をものがたっているというわけです。
ともあれ、長すぎて倒れているところを、バッサリ収穫。
ぎゅっと握りしめて収穫の喜びを味わふ、の図。
そして、まだまだ収穫してやろうじゃないのと、切り残された根元。
竹串ほどの細さになろうとも食べ尽くそうとの魂胆ですな。
たとえ黒いアブラムシが襲いかかってこようとも、ブチブチしちゃうんである。負けませぞーい。
キッチンに運び、洗ってまな板にのせたら、板からはみでておる。長いところでは６０センチほどありました。
レンジでチンして、酢味噌和え。ありゃ、白味噌が少なかったみたい。
青いところだけだし、すこーし固くはなってましたが、ぬるりとした感触が残ってて美味しかったです。ごちそーさま！
茎の白いところを長くするために、茎の周辺をボール紙でおおっていたのですが、アブラムシがではじめたので風通しよくすべく、全部はずしました。そしたら茎がグラグラになっちゃいました。そこで、小さな支柱を立て、赤いモールで束ねて支えにしています。しっかりした作りじゃないので、あんまりいい支えにはなっとらんのですが。
収穫は根元から７センチくらい上の方を切りとり、内側から新しい芽がでてくると切り取り、をくりかえして３回目くらいでしょうか。薄皮が２段、３段になっているのは、その収穫回数をものがたっているというわけです。
ともあれ、長すぎて倒れているところを、バッサリ収穫。
ぎゅっと握りしめて収穫の喜びを味わふ、の図。
そして、まだまだ収穫してやろうじゃないのと、切り残された根元。
竹串ほどの細さになろうとも食べ尽くそうとの魂胆ですな。
たとえ黒いアブラムシが襲いかかってこようとも、ブチブチしちゃうんである。負けませぞーい。
キッチンに運び、洗ってまな板にのせたら、板からはみでておる。長いところでは６０センチほどありました。
レンジでチンして、酢味噌和え。ありゃ、白味噌が少なかったみたい。
青いところだけだし、すこーし固くはなってましたが、ぬるりとした感触が残ってて美味しかったです。ごちそーさま！
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