園芸でちょこっと科学

種、大好き。極小ベランダで野菜栽培。冬トマトができたらいいな。

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水ナスが少しずついただける

水ナスは先日少しばかり初収穫し、その後もぼちぼちとれています。
この日(7/21)は、一緒に中玉トマト・Mr.浅野のけっさくと、辛くないトウガラシの甘とう美人がとれました。
7/21 水ナスと甘とう美人、トマトのMr.浅野のけっさくを収穫

水ナスはお初栽培でして、どんなナスかいなあと気になってましたんですが、ちょいとみたところごくふつうのナスと変わらん姿のようです。
水ナスの実

株も、こんな感じだし。
水ナスの株

けれど、実を半分に切ってみたら、なんか全体に黄緑色。わー、きれい。
水ナスを半分に切ってみた

キュウリやニンジンと一緒にぬか漬けにしてみました。
水ナスのぬか漬け

へへっ、うまいですな。甘みがあってとろりとしています。皮が少し固く感じるのは、果肉のほうがやわらかいからでしょうか。

そうそう、ニンジンのぬか漬けがこれまたよろしいです。カリカリの歯応えでキリリとすっぱくて。こちらは甘味が消えたかのようで酒の肴味に変身。

甘とう美人は、網焼きに。
トウガラシの「甘とう美人」を網焼きする
「シシトウにはないぞ、この厚い果肉の歯応え。えもいえん旨味」とかなんとかいいながら、ぱくついたしだい。

ところでトマトは、収穫した直後にちょうど友人が桃を持って訪ねてきてくれたので、お持たせにどーぞとなりました。

そして、夕方にもまた少し収穫。
この日2回目の収穫(Mr.浅野のけっさく)
暑いからでしょうね。よく赤くなりますわ。

トマトは2株あり、あと40個くらいで全部おしまいになりそうです。ちいと、さびしいのう。
ま、でもこれからはナスとトウガラシがあるんだもーん。これでなんとか生きていきましょうぜ~♪

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| ナス | 16:24 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

今日も、暑かったですね~
おかげでナスやシシトウの育ちはいいのですが・・・

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| kasugai90 | 2017/07/23 22:11 | URL | ≫ EDIT

うわぁぁぁ、めちゃくちゃ美味しそうです(*☻-☻*)
お漬物の写真がこれまたもう( ̄¬ ̄)
わたしも収穫後の写真を美味しく撮れるようになりたいです。泣笑

| yaefit1500 | 2017/07/25 12:41 | URL | ≫ EDIT

kasugai90さんへ

はい、もうぐだぐだな暑さですね。頭から汗がしたたり落ちてきます。

畑などは乾きすぎて大変だろうなあと思います。今日は少しこちらではおしめりがありましたが。
エダマメは徒長しすぎてだめにしてしまいました。なかなかむずかしいお天気ですね。
kasugai90さん、氷枕とかかき氷とか、どうぞ涼しくなさってくださいませね。

| ともこ | 2017/07/25 19:20 | URL | ≫ EDIT

yaefit1500 さんへ:涼しくしてお過ごしくださいませね

yaefit1500さん、私お料理苦手なので、なんかもう恥ずかしいです。
ぬか漬けは、ただもう野菜を突っ込んでおけばいいだけなので、はい(/▽\)

あ、トマトは、うちも怪しい茶色の点々が…。yaefit1500さんのお教えにしたがい、例の「コロマイト乳剤」のお世話にならねばなりますまい。
それにしても、ふう、暑いです。ちょっと和らいでくれい!
私は、お布団の上でゴロゴロ。氷枕のお世話になってます。

| ともこ | 2017/07/25 19:42 | URL | ≫ EDIT















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