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園芸でちょこっと科学

種、大好き。極小ベランダで野菜栽培。冬トマトができたらいいな。

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レタスの切り取りあと

レタスとチコリが今、わりによくとれてます。(撮影:2/24)
レタスのハンサムグリーンとチコリのパラロッサを収穫

レタスはハンサムグリーンという品種だそうで、これがまあなかなかによろしいんですわ。
なにがって、葉が一枚ずつ簡単にはがせるのがよろしい。いわゆる玉になってるレタスは、ともすると入り組んでいてバリバリにちぎってはずすはめになるけど、これは葉が放射状についているので、茎の根元をプチッと切り取っておしまい。かんたんだあ。
レタスのハンサムグリーンの収穫したあとの

こうやって、切り取ったあとが上へ上へと伸びていくんだなあ。なんかね、きちんと収穫して食べきってるって感じがして、すがすがしいです。

調理は毎度同じ。レタスは縦に裂き、チコリは千切りにしてまぜまぜ~。
チコリとレタスのサラダ

どうしてもチコリがいっぱいあるのでチコリの分量が多めになるけど、苦みはあまりありません。チコリはチコリでも、このパラロッサという品種がそういうタイプなんですかねえ。

こちら、日がよく当たる場所のチコリ(パラロッサ)。緑色多し。
日向のチコリ・パラロッサ

やや日陰のところにあるチコリ(パラロッサ)。紫色が入ってます。
やや日陰のチコリ・パラロッサ

同じく、やや日陰のチコリ(パラロッサ)ですが、葉が整然と巻いてる株もありました。なかなかに美しい。
やや日陰のちこり・パラロッサ 葉が巻いてます。

それにしても、このパラロッサの種袋にある紫キャベツ風には、ならんもんですなあ。
チコリのパラロッサの種袋

それもそのはず、種袋の裏面をよーく読んだら、こう書いてありましたがな。(オレンジ色の線のとこ。)
チコリのパラロッサの種袋 裏面の解説

……「絵姿のような美しいチコリーを育てるのには技術が必要です」……って括弧書きになってる。
な~んだ、そうだったんですかい。理想と現実。
あはは、じつによい勉強になりましたわ。

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| レタス | 16:29 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

レタスの外葉の掻き取り。
これで、まだまだ収穫ができますよね!

>「絵姿のような美しいチコリーを育てるのには技術が必要です」……って
いろいろな商品に書いてある「これはイメージです」や「実際の商品は写真と異なります」などと似た意味ですね~

ポチ、ポチ、っと!

| kasugai90 | 2018/02/24 21:36 | URL | ≫ EDIT

おはようございます ともこさん

と~ちゃんを送り出した所です!
埼玉にゴルフですよ(^-^;

ハンサムグリーンはシャキシャキして美味しいですね♪
もう何年も栽培していませんが、今年は種蒔きしてみようかしら。
花芽が付くまで食べきりですね、まだまだ楽しめますね(*^^)v

玉になるのは難しいですね!
ましてや種袋の様には出来た事がありません!

| ミーママ | 2018/02/25 05:36 | URL |

kasugai90さんへ

「…イメージです」とか、kasugai90さん、まさにそれそれ。苦笑いするしかありません。
もしかすると、チコリの栽培場所がイタリアとか、お国がちがえば(気候がちがえば)案外簡単に鮮やかなものができるのかなあ、とも思ったりしております。

さらなるレタスの増産を夢見て、新たに種をまきました。しかし、春だと花が咲いてうまくいかないのかも、と今頃気がつきました。とき、すでに遅しだったかしら…

| ともこ | 2018/02/25 16:26 | URL | ≫ EDIT

ミーママ さんへ

おはようございます。

オットぎみさまはゴルフにおでかけでしたか。空気もいいですし、お身体が丈夫になりそうです。

茎にできた収穫した跡は、ミーママさんのブログを拝見してからずっと憧れでした。なにしろそそり立つように棒状になっていらっしゃいますもんね。野菜を食べるということは、あーでなくっちゃあと、思っていたのです。
それがこのたび、わがやのレタスも遅ればせながら少しだけどタワー状になってとってもうれしいです。
はいっ、花芽がでるまで食べ尽くしま~す。

あ、玉にするのはやはりむずかしいのでしたか。スーパーの端正なレタスってすごいです。

種袋の絵って、きれいなお洋服を着たモデルさんみたいなもんなんですかね。
私とはスリーサイズちがうしぃ…ハハハ

| ともこ | 2018/02/26 11:27 | URL | ≫ EDIT















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