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園芸でちょこっと科学

種、大好き。極小ベランダで野菜栽培。冬トマトができたらいいな。

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水ナスをしぼったら、水はしたたるのだろうか

水ナスは、去年初めて種まきして育ててみましたが、まともなものはできず撃沈いたしております。そもそもナスはこれまで、数個ぐらいしか実ができたことはなく、極めて難易度の高い野菜の一つ。あ~あ、やっぱり今年は(も)ダメなんだろうなあ。

…それが、なぜだかそれなりに育っておるんですわ。(撮影:7/16)
水ナスの株姿。

花とか咲いて。
水ナスの花。

実とかつけちゃったりなんかして。
水ナスの実

2日後。もう取ってもいい大きさなんだろうか、これ?(7/19)
7/19 初収穫の水ナス

よくわからんが、やっちまえー。ブチッ、ブチッ。
7/19 2個の水ナス

ほほほ。ところで、このあとナスを片手でぎゅーーーっとしぼってみたよ。だって、ネットで見たんだもん。しぼったら、お水がシューッって飛び出してるシーン。「これぞ、水ナス!」てな感じがするじゃない。あれ、やってみたかったんだもん。
ところが、一滴もでない。ただナスがつぶれただけでした。ガーーーン、なのだ。

あれは、ああゆうこともある、という程度のことで、実際にはめったにないことなんだろうか。それとも、うちのナスが水無しだったからなんだろうか。なぞだわ…

はい、ともあれ、調理にかかろう。薄めに切って塩をふり、キュキュッともんでおしまーい。取ってきたシソをきざんで、ゴマもふっといた。
塩をふってもんでおしまいの調理の水ナス

うまいです。果肉がやわらか。ふわっと甘みがするんだ。これが水ナスっちゅうもんでしたか。いただく物初めてでござんす。
いやあ、しあわせ、しあわせ。今晩はぐっすり眠れそう、な、気がする。熱帯夜みだいだけどさ。

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| ナス | 19:55 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

同じナス科でも、暑さに弱いトマトやジャガイモとは違いますよね~
やっぱりインド原産のナスは、暑さに強い。
この猛暑の中、しっかりと育っていますよね!

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| kasugai90 | 2018/07/19 22:09 | URL | ≫ EDIT

kasugai90さんへ

な~るほど。今年は珍しくナスの育ちがいいのは、この暑さが功を奏したというわけですね。暑さもありがたいことで。
そうそう、アブラムシの姿が少ないのも、この気温と関係があるのかなあと思ったりしています。
…それにしても、ナスってすごい。灼熱のベランダで元気にお育ちのこの姿よ。と、エアコンの室内から窓ガラスごしに眺めて感心してるだけの私です。

| ともこ | 2018/07/20 20:19 | URL | ≫ EDIT















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