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園芸でちょこっと科学

種、大好き。極小ベランダで野菜栽培。冬トマトができたらいいな。

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種からお初栽培の水ナス終了

ぜんっぜん得意じゃないナス栽培。種まきは、3月29日でした。初収穫は、約3か月あまり後の、7月19日。そして、9月17日に最後の1個を収穫。一緒に甘とう美人も。
水ナスの最後の収穫(9/17)

調理は、炒めてオイスターソースで味付け。
最後の一個の水ナスと甘とう美人の炒め物。辛い。

だが、中に恐ろしく辛い甘とう美人が1本あって悶絶。たぶん、写真左端の曲がったヤツに相違あるまい。いやいや、辛いかどうかみかけでは判断がつかないとか。決めつけちゃーいかんな。

水ナスは、皮も果肉もとろりと柔らかく、じつに美味しゅうございました。ごちそうさまですっ。

さて、撤収作業をいたさねば。
その前に、根の点検をしよう。真っ白じゃないけど、茶色でもないから、そこそこ健康だったのかもしれません。
水ナスの水耕栽培の根

それにしても、水ナスの種袋には、実を手で絞ったら水がしたたっている、いかにも「水ナス」てな写真があったんですけど、かような姿をばついぞ見たことがないままで終わりましたなあ。(世界には存在するんだろうか。)
水ナスの株姿と水ナスのイメージ図

収穫合計は10個程度。液肥+水+種代+労力=どっさり。たいそう高級野菜だったです。
来年もナス、やるか、やらんか。ま、種まきまで間があることだし、ゆっくり考えるとしよう。

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| ナス | 16:23 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

水ナス、まだ収穫できそうですが・・・
見切りが大事ですよね~
また来年も、挑戦してみて下さい。

ポチ、ポチ、っと!

| kasugai90 | 2018/09/20 22:23 | URL | ≫ EDIT

ナス栽培お疲れさまでした。
私は栽培しませんでしたが、スーパーやコンビニで安い普通のナスをたくさん買った夏でした。
ナスって調理の幅が広いんですね~。
水ナスもいつか食べてみたいです((´๑•ω•๑))。ο♡。ο♡

| サキ | 2018/09/22 01:33 | URL |

kasugai90さんへ

毎度未練がましいわたくしですが、はい、このたびは思い切って終わりにいたしました。
初めて食べましたが美味しかったので、次回もやってみたいなあと思っています。がんばりまーす!

| ともこ | 2018/09/22 19:26 | URL | ≫ EDIT

サキ さんへ

そうなんです、ナスは株が大きくなってしまったので、液肥を片付けるときもスチロール箱ごと運ぶのが大変でした。ほんと、お疲れしちゃいましたです。ハハハ
サキさん、この夏はナスをたくさんお召し上がりだったのですね。ほうほう、調理法もいろいろあるんでしたか。私もお勉強いたさねば。
そういえば、種の種類もずいぶんいろいろあるみたいで、世界でもよく食べられている野菜なんだろうなあと思いました。
水ナスは初めて食べましたが美味しかったです。ああ、もっとたくさんとって、サキさんにお送りしたいです。

| ともこ | 2018/09/22 19:36 | URL | ≫ EDIT















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