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園芸でちょこっと科学

種、大好き。極小ベランダで野菜栽培。冬トマトができたらいいな。

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「エルバステラ」ってなんだ

「エルバステラ」ってなんだ、ではあります。聞いたことも、現物を見たこともなし。オオバコの種類だそうだから草みたいなもんかしら。エルバステラ(Erba Stella)はイタリア語で「星の草」という意味だそうな。野菜ですってよ。
ま、植えてみましょうかね、というわけで種まきしたのが3月6日でした。

5月14日。えらく細い。ニラみたいですが、ふにゃふにゃして育つんかいなあ、と思う。
5/14 エルバステラ

その後、ほとんど変化がなく、たまに液肥を下のお皿に入れるくらいでほったらかし。

7月15日。いつの間にか、ふさふさしてきました。
7/15 エルバステラ

横から見ると、長く伸びたのがわかります。
7/15 エルバステラ 長く伸びた葉

葉の横にとんがりができておる。トナカイの角みたい。
エルバステラの葉。つのがでてるみたい。

…エルバステラは、英語では「バックスホーン(Buck's Horn)」と言い『鹿の角』という名前が付けられています。
…というネット記事(こちら)もおみかけする。
なるほどねえ、こんなふうに育ちますか。成長すると30~40センチくらいになるそうです。
このあっち向いたりこっち向いたりするふさふさ感はしかし、どーみても草っぽいんですけど。

でも食べ物ですと。ネット検索によれば、生でサラダに入れたり、ピザのトッピング、肉料理や魚料理にあしらい、さっとゆがいて和風の和え物やナムルにも使えるとありました。

それではまあまあ、一口、お味見を。(7/15)
エルバステラを味わってみる。

ネット記事には「サクサクする食感」「ほんのりと甘味があり、ナッツを思わせるような香り」とか書いてあったけど、ほんにそんな感じ。若干苦いような甘いような。草だけど汁っぽくはなく、すっきりしてる。ほう、たのしいねえ、これ。

宿根草だそうですから、うまくすれば毎年芽がでて長く楽しめそうです。
また、多湿を好むから水耕栽培にも向いてるとも書かれていました。おお、当ベランダ向きではありませんか。ありがたや。

ただし、寒さにはわりあい強いけど、暑さには弱いんだとか。それなのによくまあ、この梅雨のむしむし時期に育ったもんです。
あ、でもわりと涼しい気温で推移しているからかも。これで梅雨が明けたら一気に弱ってしまうんじゃなかろうか。
うーむ、ということはだ。
鉢に入れ、物干し竿に吊り、直射日光があたらないようにして育てたほうがいいかもしれません。

よし、やってみよう。
あき容器に液肥をみたして、その中にエルバステラの苗が入った穴鉢を入れる。培地は水切れのよい溶岩礫(ようがんれき)。(7/17)
エルバステラの水耕栽培

鉢を物干し竿に吊しました。これでどうじゃ。
エルバステラを入れた容器を鉢に入れて物干し竿に吊る。

ほぼ観葉植物のオリズルラン状態。
でも、食べられるところがぜんぜんちがうんであります。ベランダ作業中、ちょっくら休憩タイムのときのおつまみぐらいにはなるでしょう。しめしめ。

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| 未分類 | 17:51 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

こうしたベランダでの夏向き野菜はありがたいですね~

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| kasugai90 | 2019/07/17 21:57 | URL | ≫ EDIT

kasugai90さんへ

はい、夏に葉物野菜をいただけるなんてねえ、うれしいです。他に空心菜とかツルムラサキなどもよさそうですね。
じつは、モロヘイヤを種まきしましたが1株しか成功せず。さびしい限りであります。

| ともこ | 2019/07/18 16:38 | URL | ≫ EDIT

底面給水なら

下から吸わせるんじゃ、水が好きそうだからSサイズの方が良さそうですね。毛管現象で上まで浸みていくしね。
しかしお狭いながらも色々育てますね~ ^^v

| れき太郎 | 2019/07/18 18:30 | URL | ≫ EDIT

れき太郎さんへ:危ういところ、ありがとうございます。

あ、しまったMサイズでした。あちゃー。
にもかかわらず、よくぞご無事で。
急ぎ、Sサイズに植え直しいたしました。チェックしていただき、ありがとうございます。

お狭いながらもたのしいわがベランダでございまして。
大株のトマトとトマトあいだに、小鉢1個分の隙間があったりしますので、ここを使わない手はないと思ってしまいます。ニッチ栽培といいますか?へへっ


| ともこ | 2019/07/20 14:26 | URL | ≫ EDIT















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