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園芸でちょこっと科学

種、大好き。極小ベランダで野菜栽培。冬トマトができたらいいな。

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アスパラガスの魅力

 野暮用で、ここ数日実家の岩手県陸前高田市に行っておりました。

 実家には、母が一人で耕している畑が家から歩いて5分ほどのところにあるのですが、先の震災で海水に浸かり、作業小屋や作物、梅の木もみな流されました。

帰郷し、あの畑はどうなったかなあというわけで見に行きましたらば、なんと震災以前に植えてあったアスパラガスの芽がにょきにょき。

しかしこれ、食べられるんだろうか? 肥料分が少ないせいか細いのが多いようだけど、筋張っていて美味しくないんじゃないかなあ。

まあとりあえずおためしに何本か折り取って家にお持ち帰り。

さっそく茹でて食べてみましたらば、これがうまいのなんの!
とれたてのアスパラガスがこんなにも美味しいものだとは。
「いい具合に塩味が効いてるからじゃないの~」などと軽口を叩きつつみなでほおばりました。

アスパラガスってすごいわ。

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| 未分類 | 20:05 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

おかえりなさい(^^)

そうですか、里帰りされてたんですね。
お母さま、いろいろと大変でしたね。
大切なものが流されてしまったそうで。。。

アスパラガスの生命力には驚かされますね。
昨日、ダイソーで種袋を握り締め悩んでいたのですが、やはり買っとくべきだったかしら、アスパラガス(笑)

| FOX | 2012/05/03 05:55 | URL | ≫ EDIT

こんにちは。震災で大きな被害に遭ったところですね。
さぞかしご心配でしたでしょうね。でも、お母様もお元気で頑張ってらしてよかったですね。アスパラガスは私も今回は育てていますが本当にすごい勢いでニョキニョキと出てきますし、細くても美味しいですね。アスパラは素晴らしいお野菜ですね♪

| よっちゃん | 2012/05/03 14:12 | URL |

FOX さんへ

わあ、FOXさん、ただいまー、です(^^)

母が申すには、「おらは元気だから大丈夫だ」ですと。
しかも、母はすでに新しい肥料を買い、ジャガイモの種芋も手に入れて、畑復活への準備を進めておりましたわ。
頑丈なのはアスパラガスのみならず、あの母もでしょうなあ。
そして、植え付けを楽しみにしているところを見ると、作物を作ることは楽しいことでもあるんだなあと、あらためて思いました。

それにしてもFOXさん、ダイソーでの種選びはたいそうお迷いだったみたいで。
いくつもの種は蒔けませんもの、考えに考えぬいて、これぞという種を買いたいですもんね。
そうそう、「種袋を握りしめて」というお気持ち、わかるなあ。
だいぶ汗ばんでたんじゃありません? 種袋(笑)

私も、アスパラガス、悩んじゃうなあ。お財布も握りしめて(笑)

| ともこ | 2012/05/03 19:54 | URL | ≫ EDIT

アスパラガス!!

美味しそうですね!
津波にあった畑からアスパラガスが出てくるなんて、すごい生命力!

ともこさんは、陸前高田出身だったんですね!
震災後、名古屋市は陸前高田市にたくさん公務員を派遣しているので、なにかと話題になりますです。

余談ですが、母によると、昔、アスパラガスの葉はかすみ草のようなスタンスで花束に使われたそうです。

| yaefit1500 | 2012/05/03 22:38 | URL | ≫ EDIT

よっちゃん

はい、そうなんです。びっくりしました、私も。

おかげさまで、母はピンピン。
腰はすっかり曲がっておりますが、「草取りはこの方が楽だよ」と申して威張ってました(笑)

よっちゃんさんのところのアスパラもお元気でしたか。
アスパラガスって、たくましいんですね。
ふと、「アスパラドリンク」を思い出しました。
食べたら、パワーがもりもりしちゃうかも♪

あ、茎が細くても、お味にちがいはないみたいかなあと思ったのですが、よっちゃんさんのところも美味しいんですね。
ということは、ポキッと折れるところで取ればなんであれ固くはないのかもしれないですね。
なにより、収穫したてってのが美味しさのポイントなのかも、なんて思ったりしています。

いいなあ、よっちゃんさんのアスパラガス。私も栽培したい意欲むくむくです。

| ともこ | 2012/05/04 16:51 | URL | ≫ EDIT

yaefit1500 さんへ

なんかねえ、畑にはいろいろなものが落ちていて、重機が入ってかたづけてくれたのですが、そのおかげで踏み固めた道路になっちゃったりもしてたみたいです。
ほんによくまあ、あんな固い土から芽が出たもんだなと思います。
頑丈だわ、アスパラガス。土中の根が深くまで入っているものなのかなあと思ったりしています。

そうそう、名古屋市の方々がお越し下さっていることは、陸前高田市の人々のツイッターなどでも話題になり、拝見しておりました。それに、産直販売などもしてくださってるそうで、ありがたいなあと思います。
私も、名古屋在中の陸前高田出身の方から名古屋弁を教わったり、美味しくて安い食べ物屋さんを教えてもらったり。
まことに勝手ながら、名古屋市は、yaefit1500さんちは、すでにわがやのあったかいお隣さんのような感覚になっております♪

アスパラガスの葉って、そういえばかすみ草だわ。まさにかすみ草!
なるほどねえ。アスパラガスの葉入り花束はステキかも。花束としても、長持ちするかもしれませんものね。
わあ、イイお話をありがとうございます、yaefit1500さん!

| ともこ | 2012/05/04 18:13 | URL | ≫ EDIT















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